Нездоровое питание приводит к изменению состава кишечной микрофлоры - дисбиозу, что в свою очередь вызывает метаболические заболевания. Исследование, проведенное Маттео Серино (Маттео Serino) и его коллегами из Университета Поля Сабатье в Тулузе (Université Paul Sabatier), в настоящее время оспаривает эту точку зрения. На мышиной модели исследователи показывают, что дисбиоз может оказывать благотворное влияние на метаболизм печени и защищать от болезни обмена веществ.

До сих пор все исследования, утверждавшие, что дисбиоз вызывает заболевания, проводились на аксенных (стерильных) мышах, которым пересаживались дисбиотические бактерии. Но Серино и его коллеги выбрали иной подход. Они предположили, что поскольку у аксенных грызунов отсутствует собственная микробиота, а, следовательно, и иммунитет, то именно эти факторы и запускают болезнь. В своем эксперименте ученые пересадили дисбиотические бактерии здоровым мышам, не получавшим антибиотики.

Оказалось, что дисбиоз - это не всегда плохо. Пересадив здоровым грызунам дисбиотическую микробиоту от мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, ученые обнаружили, что производство глюкозы в печени не увеличилось, а, напротив, снизилось. Аналогичные эффекты наблюдались, когда исследователи использовали микробиоту от мышей с ожирением. Масса тела здоровых мышей в результате такой пересадки не изменилась, а количество жировых клеток в жировой ткани уменьшилось.

Таким образом, дисбиоз, вызванный нездоровым питанием, не всегда пагубно сказывается на здоровье. До тех пор, пока кишечный барьер не разрушен, а иммунная система нормально функционирует, дисбиоз может даже защитить организм от вредного влияния нездорового питания.

Ссылки